Légumes frais du potager, salades, champignons et pommes de terre au
romarin et d’autres seconds plats de saison.
“Cantuccini” et “Vin santo” et gâteau locaux, “grappa di vinaccia” et
“Chianti” authentique à volonté… et encore bien d’autres recettes de la
cuisine traditionnelle de Volterra et toscane, servis à la table
sympathique de la cheminée dans la salle en pierre, au frais dans la
pergolas ou sous le ciel étoilé.
C’est une cuisine de maison, simple et savoureuse, qui renvoie aux vieux
et abondants plats consommés de manière lente, à la redécouverte de la
veillée autour d’une table bien garnie.
La recette magique pour votre bien-être est faite de choses simples et
naturelles, manger sainement, être ensemble, bien se reposer et bouger
au grand air.
Déjeuner
Il est possible de déjeuner sur demande, du repas complet au goûter.
Pendant la journée il est aussi possible de demander des sandwichs ou
des boissons.
Petit déjeuner
Pour le petit déjeuner de 8h à 10h30, nous servons du lait chaud et
froid, du café, thé, jus de fruit et eau; pain, tartines, céréales,
biscottes, beurre, confitures, miel de nos ruches, tartes de la maison,
fruits frais de saison; sur demande, oeuf, charcuterie, fromage pour un
petit déjeuner continental.
"Le meilleur moment est de se retrouver le soir à table, avec l’envie
d’être ensemble et à partager le pain, parler avec un nouvel ami de vos
expériences, de vos espoirs, de la vie telle qu’elle est; à
l’aventure...en laissant de coté les situations quotidiennes, libres de
nous exprimer dans cette grande famille réunie sous le même ciel
étoilé.”
A Orgiaglia, à chaque fois qu’on lève son frère on a un ami de plus !”
Franco e Umberta.
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