Es war einmal ein Mädchen mit Zöpfen und grünen Augen, das es liebte, mit ihrem Hund in den Wiesen hinterm Haus zu rennen, und das träumte, in diesem Märchen ewig leben zu dürfen...
Zusammen mit ihrer Schwester, die mit einem Arzt aus Siena verheiratetet war, verbrachte sie für viele Jahre ihre Ferien in der Toskana, bis sie dann eines Tages, als erwachsene Frau auch ihren geliebten Franco mitnahm.
Er, Bankdirektor mit einer Leidenschaft für Pferde und die gute Küche, sie, Lehrerin mit einer Leidenschaft für die Geschichte und die Natur.
Das Schicksal, so Umberta, hat uns zum Landgut Orgiaglia geführt.
Wir haben uns in dieses magische Land verliebt, das wir mit Leidenschaft und Enthusiasmus nach ökologischen, landwirtschaftlichen Prinzipien zum neuen Leben erweckt haben.
Wir waren immer der Meinung, es solle so bleiben, wie es ist: keine Bestellung mit Kunstdüngern und Pestiziden, nur Respekt vor dem Land wie in der Vergangenheit und Bepflanzung mit den typischen lokalen Pflanzen wie Oliven, Sonnenblumen, Weizen, Zweikorn und Gerste.
Tatsächlich bedeutet Orgiaglia “Land der Gerste” und es wurde im Laufe der Jahrhunderte gerade wegen der Qualität des Bodens bewohnt und bebaut.

Und so blieb diese Hundert Hektar Oase unversehrt und bekam die Urkunde „4 Sterne Aiab Biologico“: Mit der Förderung der Olivenhaine haben wir das komplette Projekt „Vom Olivenbaum bis hin zum Öl“ realisiert und wir produzieren dabei direkt in unserer Ölmühle “Casa Delle Olive” ein ausgezeichnetes Olivenöl extra vergine.
Es ist schön, die Tierspuren auf den Routen und im Naturreservat von Berignone zu entdecken: Folgt man der Route der Due Castelli kommt man zu den Ruinen des Schlosses Castello Dei Vescovi (800 n.C.), als Torraccia bekannt, wo damals die Münzen aus Gold und Silber des reichen Umlandes handgeschmiedet wurden, oder man geht zum nahen Schloss von Luppiano spazieren, das 1200 auf etruskischen Gründungen errichtet wurde.

Orgiaglia war seit 1600 die Landvilla der Herrschaften des Schlosses: Wir haben sie restauriert und dabei die ursprüngliche Architektur behalten, mit Steinwänden, unverkleideten Balken und Terrakotta. Das Haus blickt auf ein wunderschönes Hügelamphitheater herab: betrachtet man es, fühlt man sich mit innerem Frieden erfüllt, im Garten Eden und man möchte nur weiter auf dem Schaukelstuhl die frische Brise des Meeres und die duftende Luft der Eichen-, Pinien- und Akazienwälder genießen.

Die gleiche Emotion haben auch die Leute erfahren, die anfangs nur aus Entdeckungslust und Neugierde hierher kamen und dann so fasziniert waren, dass sie nach Essen und Unterkunft für sich und ihre Freunde, denen sie die gleiche Erfahrung empfohlen hatten, baten.
Das Glas Rotwein und das Brot mit Salami, die Franco vor 20 Jahren mit Herzlichkeit dem Gast anbot, wurden im Laufe der Jahre zu einer Korbflasche naturreinen Chianti und zu vielen Rezepten der guten Küche, die Franco von zwei alten Gastwirten aus Volterra nach bester toskanischer Tradition erlernte.
Und nun sind wir,“Pioniere des Tourismus auf dem Bauernhof”, immer noch da im neuen Millennium, um alten und neuen Freunden aus der ganzen Welt in dieser gleichen einfachen, familiären Atmosphäre zu empfangen.
Umberta und Franco heißen Sie herzlich willkommen.